商品ラインナップ充実への手紙

お客様へのラブレター松永です。 今回は競合リサーチについてお伝えしていきます。 ・他店と価格競争したくない・客単価をあげたい・業界で上位20%以上の地位を得たい こんなことを考えたことがある方にはこのリサーチ。 とても重要です。...

お客様へのラブレターの松永です。 先日、面白いTV番組を見ました。 カンブリア宮殿である会社が紹介されていました。 それは、「出前館」。 大手チェーン店のみならず、地元の有名店などの食事を出前代行している会社です。 コロナの影響で売上を伸ばしている会社の一つです。 その秘密は、出前代行というビジネススタイルです。 この...

注文して欲しいもの売れないな～と思っている方に、今回は、MENU作りの極意。第一弾をお届けします。...